هدفنا الأساسي في المشاريع التي نعمل عليها في VOLVAC هو ضمان الاستفادة المثلى من اللحوم الطازجة في منشأة حديثة، وإنشاء منشأة نموذجية لجميع مصانع منتجات اللحوم في بلدنا. بفضل التقنية الإلكترونية الحالية ستُغلَّف المنتجات لتتمتع بمدة صلاحية طويلة وتُخزَّن في أنسب الظروف حتى تصل إلى المستهلكين. ومع إعطاء الأولوية لاستمرارية قطاع الإنتاج، سيصل إلى المستهلكين غذاء محفوظ.
أهم المزايا التي يوفرها المشروع هي تجهيز اللحوم الطازجة ومنتجات اللحوم عالية الجودة والصحية للاستهلاك بمدة صلاحية طويلة. من الجوانب المهمة في مشاريعنا: إضافة قيمة إلى المنتجات، والحد من فقدان الوزن في النكهات والوصفات المختلفة، وتحسين المذاق، وتقليل فقدان الفيتامينات، والحد من التلوث بعد المعالجة، والاستفادة في استخدام العمالة والمعدات، والإنتاج الاقتصادي بسعات عالية
يمكن ذكرها كمزايا.
تشكّل المتاجر الكبرى ومراكز الاستهلاك الجماعي الأخرى خاصةً الديناميكيات الرئيسية لسوق اليوم. يتطلب الحصول على مكانة في هذا السوق وتطوير الحصة السوقية باستمرار عملًا مخططًا ومبرمجًا وطويل الأمد. ستتيح مشاريع VOLVAC للمستهلكين الذين يعانون اليوم من ضيق الوقت ويتمتعون بتوقعات جودة ومذاق ووعي غذائي متطور، فرصة الحصول على لحوم طازجة ومنتجات لحوم صحية تلبي توقعاتهم.
في منشآت إنتاج مصممة وفق HACCP بأحدث المعدات التقنية، تُنتج المنتجات المتبلة وفق المعايير الدولية عبر خطوط تخزين اللحوم الطازجة وتقطيعها ومعالجتها وتشريحها وتجميدها السريع وتغليفها في عبوات حصص، وخطوط المنتجات نصف المصنعة والمعالجة المتقدمة.
ومع تطور تقنيات التغليف وبفضل مواد التغليف عالية الحاجز والمقاومة للحرارة (-40°م/+200°م)، تُغلَّف المنتجات بأمان (الطهي تحت التفريغ والبسترة والتعقيم) وبمدة صلاحية طويلة، ويمكن أيضًا تسخينها وتقديمها داخل عبوتها. مهندسو VOLVAC مستعدون لتقديم الحلول المناسبة لكم.